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Planejamento de Cardápio da Semana – Baixe o seu!

21/01/202227/06/2022 - Júlia 4 Comentários
Planejamento do cardápio da semana
Sexta-feira: Hambúrguer, purê de abóbora e salada de repolho

Oi gente!!! Tudo bem? Feliz 2022! É muito comum que no início de ano as pessoas façam planos e tracem metas para os próximos 365 dias que virão e comigo não poderia ser diferente, já que adoro um planejamento! O difícil mesmo é a parte da execução né? Também sou assim, mas vamos lá. NasLeia Mais

Postado em Planejamento, Reflexões - Tags planejamento

Quirera com Carne de Porco Defumada – Vida Cabocla

15/08/201827/06/2022 - Júlia 4 Comentários
Quirera com Carne de Porco Defumada

Foi só recentemente que minha mãe começou a fazer essa quirera com carne de porco defumada aqui em casa e nossa, foi só sucesso! Eu já havia comido no curso de culinária a quirera com costelinha de porco normal e gostei bastante, mas a mãe tem um tempero e um modo de fazer a comidaLeia Mais

Postado em Caseira, Cozido, Festa Junina, Média, Para Dias Frios, Prato Principal, Revista AMAIS, Salgadas - Tags canjiquinha, Costelinha, defumado, favoritas mães, inverno, mãe, Porco

Risoto de Linguiça, Cebola e Tomilho – Alimentando amizades

28/02/201827/06/2022 - Júlia Deixe um comentário
Risoto de Linguica Cebola e Tomilho

Esses dias eu pensei “nossa, faz tempo que não faço risoto!”. E para colocar aqui no blog então, faz mais tempo ainda: o último foi em Março de 2017 (veja as receitas de risoto do blog clicando aqui). Aí me lembrei desse risoto de linguiça, cebola e tomilho que adaptei do livro “A Itália deLeia Mais

Postado em Cozido, Dia dos Namorados, Italiana, Média, Para Dias Frios, Prato Principal, Revista AMAIS, Salgadas, Tipo de Receita - Tags cebola, linguiça, Risoto, tomilho

Goulash com Polenta – A vida é melhor com primos

26/10/201727/06/2022 - Júlia 1 Comentário
Receita Goulash com Polenta

Essa receita é especial por que tem a ver com uma lembrança muito boa e que tem tudo a ver com o dia de hoje. O Goulash não é um prato muito comum (é um prato tradicional húngaro, muito antigo), mas eu aprendi a fazê-la por causa do meu primo Renato. Primo esse meu queLeia Mais

Postado em Cozido, Húngara, Média, Para Dias Frios, Prato Principal, Revista AMAIS, Salgadas - Tags Carne, fubá, inverno, queijo

Costela com Pirão de Farinha de Milho da Dona Cida

11/05/201727/06/2022 - Júlia 1 Comentário
costela com pirão de farinha de milho

Minha mãe é uma figura! Como todo mundo, eu acho que ela é diferente das outras mães. Mas a verdade é que todas, com seus defeitos e qualidades, são únicas. E a Dona Cida é única, assim como essa receita de costela com pirão de farinha de milho e tantas outras que ela me ensinouLeia Mais

Postado em Caseira, Cozido, Dia das Mães, Festa Junina, Média, Para Dias Frios, Prato Principal, Revista AMAIS, Salgadas - Tags Carne, Costela, couve, farinha de milho, favoritas mães, mãe, Mais acessadas, Pirão

cebola

Risoto de Linguica Cebola e Tomilho

Risoto de Linguiça, Cebola e Tomilho – Alimentando amizades

28/02/201827/06/2022 - Júlia Deixe um comentário

Esses dias eu pensei “nossa, faz tempo que não faço risoto!”. E para colocar aqui no blog então, faz mais tempo ainda: o último foi em Março de 2017 (veja as receitas de risoto do blog clicando aqui). Aí me lembrei desse risoto de linguiça, cebola e tomilho que adaptei do livro “A Itália deLeia Mais

Ensopadinho de Carne e Cerveja Belga – Sabores de Bruxelas

09/05/201726/12/2019 - Júlia Deixe um comentário

Estamos de volta, dessa vez para contar sobre a nossa passagem por Bruxelas e Bruges, na Bélgica, de onde trouxemos a inspiração para essa receita de ensopadinho de carne e cerveja belga! Depois dos dias em Londres, pegamos um trem e chegamos (em apenas 2 horas!!) à Bruxelas, nossa morada por 4 noites. Ficamos hospedadosLeia Mais

focaccia pão pizza cebola

Focaccia, um pão diferente

20/02/201707/05/2021 - Júlia Deixe um comentário

Outro gosto que herdei da minha mãe, além do arroz, é o por pão. Até pouco tempo eu ainda tinha um pouco de dificuldade em fazê-lo em casa, mas depois de acertar (na segunda tentativa) uma receita do pão de forma caseiro da Rita Lobo (já estou na quarta remessa) e de aprender mais alguns truquesLeia Mais

Receita de Maminha na Pressão com Cebola

Maminha na Pressão com Cebola e suas variações

03/11/201628/05/2019 - Mariana Deixe um comentário

Perdi as contas de quantas vezes ensinei essa receita de Maminha na pressão com cebola a alguém, sério. Isso se dá por alguns motivos: 1) Quando você está afim de cozinhar, tendo experiência ou não, sempre gosta de pedir sugestões para outra pessoa. Eu recebi essa sugestão da minha mãe, que a viu em algumLeia Mais

Júlia
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