Há muito peguei essa receita de Tarte Tatin de maçã em uma dessas revistas de mulher ou de culinária e a mantive no meio do meu caderno de receitas, esperando a hora certa de fazer. Eu a fiz 2 vezes e isso despertou em mim a vontade de buscar a torta de maçã perfeita. MeuLeia Mais
Lembro-me de fazer essa torta de ricota algumas vezes, quando ainda morava com meus pais. Ela é bem fácil e não é muito doce, apesar de levar leite condensado, por isso me arrisquei a faze-la algumas vezes, mesmo quando não tinha experiência na cozinha. Minha mãe adora, vive pedindo para eu fazer! Essa era umaLeia Mais
Foi só recentemente que minha mãe começou a fazer essa quirera com carne de porco defumada aqui em casa e nossa, foi só sucesso! Eu já havia comido no curso de culinária a quirera com costelinha de porco normal e gostei bastante, mas a mãe tem um tempero e um modo de fazer a comidaLeia Mais
Já faz um tempinho que eu queria testar essa receita de empanadas chilenas (ou empanadas de pino / empanadas de horno) da minha irmã e contar as tantas histórias das conexões que temos com o Chile. Havia feito empanadas chilenas apenas uma vez na vida, no curso de culinária, mas este ano recebi um incentivoLeia Mais
Outro dia fiz um sorteio no Instagram do blog e aproveitei para perguntar os pratos favoritos do pessoal que me segue por lá! Um prato que apareceu bastante foi o Estrogonofe, que é uma comida eu também amo e ainda não tinha colocado a receita aqui no blog. Hummm, com um arroz branco soltinho eLeia Mais
A receita de hoje é para relembrar os tempos de faculdade! Isso por que o Escondidinho de Carne Seca com Catupiry era um dos meus pratos favoritos do bar The Joy, ponto de encontro frequente da nossa turma de Administração de Empresas nos tempos de Mackenzie e Rua Maria Antonia. Digo nossa por que euLeia Mais