Homus e os melhores momentos juntas

Essa receita de Homus é muito simples e tem tudo a ver com o momentos que vivemos a poucos dias. O final do ano passado e estes primeiros dias de 2017 foram melhores do que eu poderia imaginar. Eu e o Julio fomos para o Rio, na casa da Má, e como dito nos últimos posts, aproveitamos muito! Voltamos com aquela sensação boa, de que cada momento vivido naqueles dias foi tão intenso, tão intenso, que não poderiam ter sido mais bem aproveitados.

Para mim, o melhor de tudo foi acordar e estar na mesma casa que a minha irmã, todos os dias. É engraçado, mas essa mudança dela para o Rio parece que nos aproximou ainda mais, apesar da distância. Parando para pensar, há quase 7 anos que não moramos mais na mesma casa, e tirando os dias que estamos nos sítio juntas, no máximo 3 ou 4 seguidos, fazia algum tempo que não ficávamos sob o mesmo teto tantos dias. Aconteceu nas Olimpíadas também, logo depois que ela se mudou (falamos neste post aqui).

Assim como naqueles dias, foi muito bom acordar e encontrá-la já toda animada, planejando o dia e preparando o café, como só ela sabe, para receber e agradar suas visitas. Sério, parece café da manhã de hotel! Minha mãe diz que não é fácil recepcionar as pessoas em casa, mas minha irmã sabe receber como ninguém. Sabe conversar, incluir, divertir, alimentar, deixar à vontade mesmo. O melhor de tudo é que conseguimos “des-reprimir” um pouco o assunto reprimido que temos, por ficarmos tantos dias longe uma da outra (apesar de nos falarmos todo santo dia por mensagens ou telefone). É assunto, reflexão, conversa e discussão que não acaba mais. E nesses dias, apesar das nossas diferenças, nem discutimos! Estava um clima muito bom. Voltei pra casa e no dia seguinte já estava com saudades dela!

Isso me fez lembrar os jantares temáticos que inventávamos, quando ainda morávamos na mesma casa. Comida regional e trilha sonora correspondente, sempre. Já disse que o rádio de casa ficava na cozinha? Era uma roda de música, conversa, comida e bebida. Pratos baianos e Caetano Veloso; comida mexicana e Luis Miguel; comida caipira e moda de viola. Naquela época eu quase não cozinhava, então ela e a mãe preparavam praticamente tudo, do melhor jeito possível. E eu adorava as noites árabes! Uma vez a mãe arrumou um CD com músicas lindas, mas que segundo o Julio pareciam que estavam em “repeat” eterno, eram todas iguais rs.

O Homus é uma das receitas que fazíamos nessas noites, assim como babaganoush, kafta, arroz sírio, coalhada seca. Mas essa é a minha receita favorita, que além de fácil, é deliciosa.

Quantas lembranças boas esses momentos deixaram… e é muito bom poder planejar mais momentos como esses. Que venha o Carnaval 2017! Te amo mana!