Oi gente!!! Tudo bem? Feliz 2022! É muito comum que no início de ano as pessoas façam planos e tracem metas para os próximos 365 dias que virão e comigo não poderia ser diferente, já que adoro um planejamento! O difícil mesmo é a parte da execução né? Também sou assim, mas vamos lá. NasLeia Mais
Quirera com Carne de Porco Defumada – Vida Cabocla
Foi só recentemente que minha mãe começou a fazer essa quirera com carne de porco defumada aqui em casa e nossa, foi só sucesso! Eu já havia comido no curso de culinária a quirera com costelinha de porco normal e gostei bastante, mas a mãe tem um tempero e um modo de fazer a comidaLeia Mais
Risoto de Linguiça, Cebola e Tomilho – Alimentando amizades
Esses dias eu pensei “nossa, faz tempo que não faço risoto!”. E para colocar aqui no blog então, faz mais tempo ainda: o último foi em Março de 2017 (veja as receitas de risoto do blog clicando aqui). Aí me lembrei desse risoto de linguiça, cebola e tomilho que adaptei do livro “A Itália deLeia Mais
Goulash com Polenta – A vida é melhor com primos
Essa receita é especial por que tem a ver com uma lembrança muito boa e que tem tudo a ver com o dia de hoje. O Goulash não é um prato muito comum (é um prato tradicional húngaro, muito antigo), mas eu aprendi a fazê-la por causa do meu primo Renato. Primo esse meu queLeia Mais
Costela com Pirão de Farinha de Milho da Dona Cida
Minha mãe é uma figura! Como todo mundo, eu acho que ela é diferente das outras mães. Mas a verdade é que todas, com seus defeitos e qualidades, são únicas. E a Dona Cida é única, assim como essa receita de costela com pirão de farinha de milho e tantas outras que ela me ensinouLeia Mais
Vegetariana
Receitas por ordem alfabética:
- Bruschettas de Tomate e de Gorgonzola – Mais um pouco da Itália31/01/2018
- Caponata e o nosso Natal24/12/2016
- Creme de Milho Verde – Rústico e Caipira04/12/2017
- Fettuccine Alfredo – Inspiração em Roma23/03/2017
- Fettuccine Caseiro com Molho de Tomate J&J – Para comemorar nossos 12 anos juntos!17/05/2017
- Homus e os melhores momentos juntas13/01/2017
- Molho Pesto de Castanha-do-Pará31/10/2016
- Pão de Queijo – Amizades mineiras05/02/2019
- Patê de Ricota em qualquer ocasião07/11/2016
- Piadina com Mussarela, Rúcula e Cogumelos – O Wrap Italiano25/05/2018
- Risoto de Abobrinha com Gorgonzola22/10/2016
- Risoto de Funghi e uma viagem a Paraty07/03/2017
- Rolinho Vietnamita, para uma janta mais leve16/01/2017
- Salada de Cuscuz Marroquino10/11/2016
- Salada de Quinoa, Tomate e Pepino24/10/2016
Pão de Queijo – Amizades mineiras
Olá gente! Abrindo os trabalhos de 2019 com uma comida que eu adoro: pão de queijo! Imagino que não somente eu, mas muitos brasileiros tem verdadeira paixão por esse lanchinho mineiro. Quando há pão de queijo à vontade eu como sem parar, um atrás do outro, até não caber mais nada!!! rsrs… não poderia deixarLeia Mais
Piadina com Mussarela, Rúcula e Cogumelos – O Wrap Italiano
A primeira vez que eu experimentei a Piadina foi em São Paulo, no shopping Morumbi. O Julio trabalhava perto do shopping e vira e mexe a gente jantava por lá, para esperar o transito passar, ou por que era muito tarde para chegar em casa e fazer janta (nenhuma saudade dessa parte do trânsito =P).Leia Mais
Bruschettas de Tomate e de Gorgonzola – Mais um pouco da Itália
Já viram a quantidade de posts aqui sobre a Itália (se não, veja aqui), mas mais uma receita italiana nunca é demais né? E uma receita que fiz (e comi) muitas vezes é a de Bruschetta! Essas Bruschettas de Tomate e de Gorgonzola são ótimas entradas, só cuidado para não comer demais e não aguentarLeia Mais
Creme de Milho Verde – Rústico e Caipira
Essa semana minha mãe me ensinou a fazer creme de milho verde, que também chamamos de mingau de milho verde, uma coisa que eu amoooo! Na primeira vez que tentei fazer, ela me ensinou daquele jeito (como a receita do Bolo de Fubá), falando “vai Júlia, vai mexendo aí” e me largou com a panelaLeia Mais