Eu aprendi essa receita de pudim de tapioca no curso de “Formação Básica de Gastronomia” que eu fiz em 2017 no Senac. Já havia comido esse pudim em alguns lugares, mas eu definitivamente amei essa receita, acho ela perfeita! Não é a toa que naquela época eu a repeti diversas vezes em casa, pois minhaLeia Mais
Torta de Doce de Leite – MA-RA-VI-LHO-SA!
Como já disse no post do Extrato de Baunilha, o doce de leite é um dos meu doces favoritos! Quando vou a algum restaurante que tem uma sobremesa envolvendo doce de leite é bem provável que eu vá escolhe-la! Certa vez, em uma viagem que fiz para a Argentina, eu comi tanto sorvete de doceLeia Mais
Estrogonofe de Carne – o favorito de muita gente!
Outro dia fiz um sorteio no Instagram do blog e aproveitei para perguntar os pratos favoritos do pessoal que me segue por lá! Um prato que apareceu bastante foi o Estrogonofe, que é uma comida eu também amo e ainda não tinha colocado a receita aqui no blog. Hummm, com um arroz branco soltinho eLeia Mais
Sardela do Julio – Para as festas de final de ano
Agora que as festas de final de ano estão chegando, eu lembrei logo dessa receita de Sardela. Isso por que há 12 anos que a maior parte das vezes nós comemos sardela na ceia de Ano Novo, feita com muita destreza pelo Julio. Segundo ele, foi uma das primeiras receitas salgadas que ele aprendeu aLeia Mais
Galinhada Caipira à minha moda
Estou de volta essa semana (depois de bastaaaante tempo, eu sei, desculpem a ausência) para falar de muitas coisas. Não neste post, pois ficaria cansativo demais… rs… Então vou contar primeiro de onde veio a inspiração para esta receita de Galinhada Caipira e depois eu falo um pouco o porquê fiquei tanto tempo sem postarLeia Mais
Panna Cotta com Geléia de Frutas Vermelhas
Mais uma receita simples, que acabo pedindo sempre nos restaurantes por causa da baunilha, Panna Cotta com Geléia de Frutas Vermelhas rs… Não tem jeito, a verdadeira baunilha tem um cheiro e um gosto muito especial (louca, insistente)! Prova vai?! As minhas primas provaram e aprovaram no sábado, elas sabem do que eu estou falando! rs…Leia Mais
Ceviche Misto, um clássico peruano
O ceviche é mais uma daquelas receitas que eu conheci através da minha irmã, que ela comeu em alguma das viagens que fez. Não lembro exatamente quando e como foi, mas eu já namorava com o Julio. Até então, só comíamos o peixe cru como sashimi ou o atum cozido em limão, que minha mãeLeia Mais
Italiana
Receitas por ordem alfabética:
- Bruschettas de Tomate e de Gorgonzola – Mais um pouco da Itália31/01/2018
- Capeletti em Brodo – de Bolonha às Serras Gaúchas07/06/2018
- Caponata e o nosso Natal24/12/2016
- Espaguete com Bacon e Brócolis da Maísa15/01/2018
- Fettuccine Alfredo – Inspiração em Roma23/03/2017
- Fettuccine Caseiro com Molho de Tomate J&J – Para comemorar nossos 12 anos juntos!17/05/2017
- Focaccia, um pão diferente20/02/2017
- Macarrão com Molho de Camarão e Linguiça – Terra e Mar14/11/2017
- Molho de Tomate com Atum, Hortelã e Uvas passas – Viagem à Sicília08/04/2020
- Molho de Tomate com Folhas de Mostarda da Vó Rosa04/04/2017
- Molho Pesto de Castanha-do-Pará31/10/2016
- Panna Cotta com Geléia de Frutas Vermelhas13/03/2017
- Piadina com Mussarela, Rúcula e Cogumelos – O Wrap Italiano25/05/2018
- Risoto de Abobrinha com Gorgonzola22/10/2016
- Risoto de Funghi e uma viagem a Paraty07/03/2017
- Risoto de Linguiça, Cebola e Tomilho – Alimentando amizades28/02/2018
- Risoto de Salmão Defumado e Limão19/11/2016
- Sardela do Julio – Para as festas de final de ano30/11/2017
- Tiramissú com Ganache de Chocolate03/12/2016
Molho de Tomate com Atum, Hortelã e Uvas passas – Viagem à Sicília
Em abril e maio de 2018 eu, o Ju (meu marido) e os pais dele fizemos uma viagem de 25 dias pela Europa, passando por alguns países diferentes. Mas o “país” que eu mais gostei mesmo foi a Sicília, aquela ilha lá na ponta da bota na Itália! E foi lá, numa cidade chamada Catânia,Leia Mais
Capeletti em Brodo – de Bolonha às Serras Gaúchas
Já estamos em Junho e o friozinho veio para ficar! E nada melhor do que tomar sopas e caldos para se aquecer quando as temperaturas abaixam por aqui… Estava demorando para que eu colocasse alguma receita de sopa ou caldo no blog, apesar de gostar bastante, por isso resolvi fazer essa versão de Capeletti emLeia Mais
Piadina com Mussarela, Rúcula e Cogumelos – O Wrap Italiano
A primeira vez que eu experimentei a Piadina foi em São Paulo, no shopping Morumbi. O Julio trabalhava perto do shopping e vira e mexe a gente jantava por lá, para esperar o transito passar, ou por que era muito tarde para chegar em casa e fazer janta (nenhuma saudade dessa parte do trânsito =P).Leia Mais
Risoto de Linguiça, Cebola e Tomilho – Alimentando amizades
Esses dias eu pensei “nossa, faz tempo que não faço risoto!”. E para colocar aqui no blog então, faz mais tempo ainda: o último foi em Março de 2017 (veja as receitas de risoto do blog clicando aqui). Aí me lembrei desse risoto de linguiça, cebola e tomilho que adaptei do livro “A Itália deLeia Mais