Já viram a quantidade de posts aqui sobre a Itália (se não, veja aqui), mas mais uma receita italiana nunca é demais né? E uma receita que fiz (e comi) muitas vezes é a de Bruschetta! Essas Bruschettas de Tomate e de Gorgonzola são ótimas entradas, só cuidado para não comer demais e não aguentarLeia Mais
Pão Caseiro da Rô – para amenizar a saudade
Recentemente conclui duas coisas importantes sobre cozinhar; é uma das formas que tenho de demonstrar meu carinho pelas pessoas e é a maneira de amenizar a distância e a saudade que sinto dos que moram no meu coração. E assim pude perceber, vivendo há quase um ano longe das pessoas mais queridas da minha vida, queLeia Mais
Bolo Floresta Negra
Quando éramos crianças e o mês de outubro chegava, era o tempo de comemorar três aniversários em casa. Mãe, Júlia e Eu. Fazíamos um bolinho e cantávamos parabéns. E o bolinho tinha esse nome só pelo tamanho da festa, porque ele nunca era nem pequeno e nem simples. Um deles era esse bolo Floresta Negra.Leia Mais
Dia dos Namorados
Receitas por ordem alfabética:
- Bruschettas de Tomate e de Gorgonzola – Mais um pouco da Itália31/01/2018
- Capeletti em Brodo – de Bolonha às Serras Gaúchas07/06/2018
- Crème Brûlée, minha sobremesa favorita!09/02/2017
- Espaguete com Bacon e Brócolis da Maísa15/01/2018
- Extrato de Baunilha Caseiro28/11/2016
- Fettuccine Alfredo – Inspiração em Roma23/03/2017
- Fettuccine Caseiro com Molho de Tomate J&J – Para comemorar nossos 12 anos juntos!17/05/2017
- Ganache de Chocolate Meio Amargo – Novas responsabilidades11/11/2017
- Homus e os melhores momentos juntas13/01/2017
- Lemon Curd e a nossa paixão por Londres10/04/2017
- Macarrão com Molho de Camarão e Linguiça – Terra e Mar14/11/2017
- Molho de Tomate com Atum, Hortelã e Uvas passas – Viagem à Sicília08/04/2020
- Molho de Tomate com Folhas de Mostarda da Vó Rosa04/04/2017
- Molho Pesto de Castanha-do-Pará31/10/2016
- Molhos Rosê, Aioli e Ponzu – Ano Novo Parte II10/01/2017
- Panna Cotta com Geléia de Frutas Vermelhas13/03/2017
- Panquecas de Peixe e Alho Poró com Molho Branco – Aprendendo com os erros18/04/2019
- Peito de Frango Recheado com Espinafre01/02/2017
- Peixe no Vapor – com a cestinha de bambu26/03/2019
- Petit Gateau na madrugada21/12/2016
- Risoto de Abobrinha com Gorgonzola22/10/2016
- Risoto de Funghi e uma viagem a Paraty07/03/2017
- Risoto de Linguiça, Cebola e Tomilho – Alimentando amizades28/02/2018
- Risoto de Salmão Defumado e Limão19/11/2016
- Rolinho Vietnamita, para uma janta mais leve16/01/2017
- Sardela do Julio – Para as festas de final de ano30/11/2017
- Sopa de Batatas ou Vichyssoise – Vem frio!07/06/2019
- Sopa de Mandioquinha com Frango – Um alento nas noites frias29/06/2018
- Tarte Tatin de Maçã, desafios e buscas12/12/2016
- Torta de Doce de Leite – MA-RA-VI-LHO-SA!30/05/2018
Molho de Tomate com Atum, Hortelã e Uvas passas – Viagem à Sicília
Em abril e maio de 2018 eu, o Ju (meu marido) e os pais dele fizemos uma viagem de 25 dias pela Europa, passando por alguns países diferentes. Mas o “país” que eu mais gostei mesmo foi a Sicília, aquela ilha lá na ponta da bota na Itália! E foi lá, numa cidade chamada Catânia,Leia Mais
Sopa de Batatas ou Vichyssoise – Vem frio!
Está aberta oficialmente a temporada de comidas quentinhas e aconchegantes – Sopas, caldos, cozidos hummmm! Já estava querendo trazer mais algumas receitas de sopas e caldos aqui! Para ajudar, essa semana o Ju arrancou os 4 dentes do ciso e me pediu sopa de batatas, por isso recorri a essa receita que aprendi doLeia Mais
Panquecas de Peixe e Alho Poró com Molho Branco – Aprendendo com os erros
Há 7 anos atrás eu estava fazendo 7 meses de casada e nesse período desafiador em vários aspectos (sair da casa dos pais, aprender a cozinhar, dividir tarefas e o espaço com o meu companheiro, entre outras) eu comecei a me aventurar cada vez mais na cozinha. Contei com a super ajuda e inspiração daLeia Mais
Peixe no Vapor – com a cestinha de bambu
O cozimento de peixe no vapor nunca foi costume na minha mãe, porém é uma forma muito prática, rápida e saborosa de fazê-lo! Como aqui em casa gostamos muito de peixes e frutos do mar, resolvi testar essa receita depois de ler alguma informações valiosas no livro “Técnicas Culinárias Essenciais” que eu ganhei da minhaLeia Mais