Eu aprendi essa receita de pudim de tapioca no curso de “Formação Básica de Gastronomia” que eu fiz em 2017 no Senac. Já havia comido esse pudim em alguns lugares, mas eu definitivamente amei essa receita, acho ela perfeita! Não é a toa que naquela época eu a repeti diversas vezes em casa, pois minhaLeia Mais
Torta de Doce de Leite – MA-RA-VI-LHO-SA!
Como já disse no post do Extrato de Baunilha, o doce de leite é um dos meu doces favoritos! Quando vou a algum restaurante que tem uma sobremesa envolvendo doce de leite é bem provável que eu vá escolhe-la! Certa vez, em uma viagem que fiz para a Argentina, eu comi tanto sorvete de doceLeia Mais
Estrogonofe de Carne – o favorito de muita gente!
Outro dia fiz um sorteio no Instagram do blog e aproveitei para perguntar os pratos favoritos do pessoal que me segue por lá! Um prato que apareceu bastante foi o Estrogonofe, que é uma comida eu também amo e ainda não tinha colocado a receita aqui no blog. Hummm, com um arroz branco soltinho eLeia Mais
Sardela do Julio – Para as festas de final de ano
Agora que as festas de final de ano estão chegando, eu lembrei logo dessa receita de Sardela. Isso por que há 12 anos que a maior parte das vezes nós comemos sardela na ceia de Ano Novo, feita com muita destreza pelo Julio. Segundo ele, foi uma das primeiras receitas salgadas que ele aprendeu aLeia Mais
Galinhada Caipira à minha moda
Estou de volta essa semana (depois de bastaaaante tempo, eu sei, desculpem a ausência) para falar de muitas coisas. Não neste post, pois ficaria cansativo demais… rs… Então vou contar primeiro de onde veio a inspiração para esta receita de Galinhada Caipira e depois eu falo um pouco o porquê fiquei tanto tempo sem postarLeia Mais
Panna Cotta com Geléia de Frutas Vermelhas
Mais uma receita simples, que acabo pedindo sempre nos restaurantes por causa da baunilha, Panna Cotta com Geléia de Frutas Vermelhas rs… Não tem jeito, a verdadeira baunilha tem um cheiro e um gosto muito especial (louca, insistente)! Prova vai?! As minhas primas provaram e aprovaram no sábado, elas sabem do que eu estou falando! rs…Leia Mais
Ceviche Misto, um clássico peruano
O ceviche é mais uma daquelas receitas que eu conheci através da minha irmã, que ela comeu em alguma das viagens que fez. Não lembro exatamente quando e como foi, mas eu já namorava com o Julio. Até então, só comíamos o peixe cru como sashimi ou o atum cozido em limão, que minha mãeLeia Mais
Dia das Mães
Receitas por ordem alfabética:
- Baião-de-dois da Conceição14/12/2016
- Bobó de Camarão da Dona Tania05/12/2016
- Bolo de Nozes e La Dolce Vita – Ano Novo Parte I05/01/2017
- Bolo Floresta Negra27/10/2016
- Bolo Pão de Ló de leite fervendo21/11/2016
- Caponata e o nosso Natal24/12/2016
- Ceviche Misto, um clássico peruano06/02/2017
- Cocada de Gema da Vó Romilda10/05/2018
- Costela com Pirão de Farinha de Milho da Dona Cida11/05/2017
- Costelinha de Porco Assada14/11/2016
- Creme de Milho Verde – Rústico e Caipira04/12/2017
- Ensopadinho de Carne e Cerveja Belga – Sabores de Bruxelas09/05/2017
- Escondidinho de Carne Seca com Catupiry – Dos tempos da faculdade21/11/2017
- Estrogonofe de Carne – o favorito de muita gente!16/04/2018
- Extrato de Baunilha Caseiro28/11/2016
- Fettuccine Alfredo – Inspiração em Roma23/03/2017
- Frango Laqueado na Cerveja02/12/2016
- Galinhada Caipira à minha moda11/09/2017
- Ganache de Chocolate Meio Amargo – Novas responsabilidades11/11/2017
- Maminha na Pressão com Cebola e suas variações03/11/2016
- Molho de Tomate com Atum, Hortelã e Uvas passas – Viagem à Sicília08/04/2020
- Molho de Tomate com Folhas de Mostarda da Vó Rosa04/04/2017
- Moqueca Baiana do Ju – Você já foi a Bahia?05/06/2017
- Moqueca de Camarão do Pepe13/02/2017
- Patê de Ricota em qualquer ocasião07/11/2016
- Peixe na Cama de Batata24/11/2016
- Pirão de Peixe – Acompanhamento simples06/03/2018
- Pudim de Tapioca – Assuntos acumulados21/02/2019
- Risoto de Abobrinha com Gorgonzola22/10/2016
- Salada de Cuscuz Marroquino10/11/2016
- Salada de Quinoa, Tomate e Pepino24/10/2016
- Salmão Marinado Oriental – Comida & Amizade20/12/2016
- Sardela do Julio – Para as festas de final de ano30/11/2017
- Tiramissú com Ganache de Chocolate03/12/2016
- Torta de Doce de Leite – MA-RA-VI-LHO-SA!30/05/2018
- Torta de Ricota – para os encontros de família20/10/2016
Molho de Tomate com Atum, Hortelã e Uvas passas – Viagem à Sicília
Em abril e maio de 2018 eu, o Ju (meu marido) e os pais dele fizemos uma viagem de 25 dias pela Europa, passando por alguns países diferentes. Mas o “país” que eu mais gostei mesmo foi a Sicília, aquela ilha lá na ponta da bota na Itália! E foi lá, numa cidade chamada Catânia,Leia Mais
Pudim de Tapioca – Assuntos acumulados
Eu aprendi essa receita de pudim de tapioca no curso de “Formação Básica de Gastronomia” que eu fiz em 2017 no Senac. Já havia comido esse pudim em alguns lugares, mas eu definitivamente amei essa receita, acho ela perfeita! Não é a toa que naquela época eu a repeti diversas vezes em casa, pois minhaLeia Mais
Torta de Doce de Leite – MA-RA-VI-LHO-SA!
Como já disse no post do Extrato de Baunilha, o doce de leite é um dos meu doces favoritos! Quando vou a algum restaurante que tem uma sobremesa envolvendo doce de leite é bem provável que eu vá escolhe-la! Certa vez, em uma viagem que fiz para a Argentina, eu comi tanto sorvete de doceLeia Mais
Cocada de Gema da Vó Romilda
A receita de hoje é muito especial e tem tudo a ver com o dia da mães, pois é uma receita da mãe da minha mãe, a Vó Romilda. Essa cocada de gema há tempos povoava os pensamentos de todos lá no sítio e no final do ano eu e a minha irmã nos propusemosLeia Mais