Já viram a quantidade de posts aqui sobre a Itália (se não, veja aqui), mas mais uma receita italiana nunca é demais né? E uma receita que fiz (e comi) muitas vezes é a de Bruschetta! Essas Bruschettas de Tomate e de Gorgonzola são ótimas entradas, só cuidado para não comer demais e não aguentarLeia Mais
Pão Caseiro da Rô – para amenizar a saudade
Recentemente conclui duas coisas importantes sobre cozinhar; é uma das formas que tenho de demonstrar meu carinho pelas pessoas e é a maneira de amenizar a distância e a saudade que sinto dos que moram no meu coração. E assim pude perceber, vivendo há quase um ano longe das pessoas mais queridas da minha vida, queLeia Mais
Bolo Floresta Negra
Quando éramos crianças e o mês de outubro chegava, era o tempo de comemorar três aniversários em casa. Mãe, Júlia e Eu. Fazíamos um bolinho e cantávamos parabéns. E o bolinho tinha esse nome só pelo tamanho da festa, porque ele nunca era nem pequeno e nem simples. Um deles era esse bolo Floresta Negra.Leia Mais
Cozido
Receitas por ordem alfabética:
- Baião-de-dois da Conceição14/12/2016
- Bobó de Camarão da Dona Tania05/12/2016
- Capeletti em Brodo – de Bolonha às Serras Gaúchas07/06/2018
- Cocada de Gema da Vó Romilda10/05/2018
- Costela com Pirão de Farinha de Milho da Dona Cida11/05/2017
- Creme de Milho Verde – Rústico e Caipira04/12/2017
- Ensopadinho de Carne e Cerveja Belga – Sabores de Bruxelas09/05/2017
- Espaguete com Bacon e Brócolis da Maísa15/01/2018
- Estrogonofe de Carne – o favorito de muita gente!16/04/2018
- Fettuccine Alfredo – Inspiração em Roma23/03/2017
- Fettuccine Caseiro com Molho de Tomate J&J – Para comemorar nossos 12 anos juntos!17/05/2017
- Galinhada Caipira à minha moda11/09/2017
- Goulash com Polenta – A vida é melhor com primos26/10/2017
- Homus e os melhores momentos juntas13/01/2017
- Lemon Curd e a nossa paixão por Londres10/04/2017
- Macarrão com Molho de Camarão e Linguiça – Terra e Mar14/11/2017
- Maminha na Pressão com Cebola e suas variações03/11/2016
- Molho de Tomate com Atum, Hortelã e Uvas passas – Viagem à Sicília08/04/2020
- Molho de Tomate com Folhas de Mostarda da Vó Rosa04/04/2017
- Moqueca Baiana do Ju – Você já foi a Bahia?05/06/2017
- Moqueca de Camarão do Pepe13/02/2017
- Panna Cotta com Geléia de Frutas Vermelhas13/03/2017
- Pirão de Peixe – Acompanhamento simples06/03/2018
- Quirera com Carne de Porco Defumada – Vida Cabocla15/08/2018
- Risoto de Abobrinha com Gorgonzola22/10/2016
- Risoto de Funghi e uma viagem a Paraty07/03/2017
- Risoto de Linguiça, Cebola e Tomilho – Alimentando amizades28/02/2018
- Risoto de Salmão Defumado e Limão19/11/2016
- Salada de Cuscuz Marroquino10/11/2016
- Salada de Quinoa, Tomate e Pepino24/10/2016
- Sardela do Julio – Para as festas de final de ano30/11/2017
- Sopa de Batatas ou Vichyssoise – Vem frio!07/06/2019
- Sopa de Mandioquinha com Frango – Um alento nas noites frias29/06/2018
Molho de Tomate com Atum, Hortelã e Uvas passas – Viagem à Sicília
Em abril e maio de 2018 eu, o Ju (meu marido) e os pais dele fizemos uma viagem de 25 dias pela Europa, passando por alguns países diferentes. Mas o “país” que eu mais gostei mesmo foi a Sicília, aquela ilha lá na ponta da bota na Itália! E foi lá, numa cidade chamada Catânia,Leia Mais
Sopa de Batatas ou Vichyssoise – Vem frio!
Está aberta oficialmente a temporada de comidas quentinhas e aconchegantes – Sopas, caldos, cozidos hummmm! Já estava querendo trazer mais algumas receitas de sopas e caldos aqui! Para ajudar, essa semana o Ju arrancou os 4 dentes do ciso e me pediu sopa de batatas, por isso recorri a essa receita que aprendi doLeia Mais
Quirera com Carne de Porco Defumada – Vida Cabocla
Foi só recentemente que minha mãe começou a fazer essa quirera com carne de porco defumada aqui em casa e nossa, foi só sucesso! Eu já havia comido no curso de culinária a quirera com costelinha de porco normal e gostei bastante, mas a mãe tem um tempero e um modo de fazer a comidaLeia Mais
Sopa de Mandioquinha com Frango – Um alento nas noites frias
Mais uma receita de sopa, para esquentar esses dias frios de inverno! Essa receita de sopa de mandioquinha com frango é uma das minhas favoritas e me lembra muito a época da faculdade. Eu fiz faculdade de Administração no Mackenzie, de 2006 a 2009, e às quintas-feiras um dos restaurantes da praça de alimentação serviaLeia Mais