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Blog de Culinária | Receitas, histórias e dicas

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Bruschettas de Tomate e de Gorgonzola – Mais um pouco da Itália

31/01/201801/10/2020 - Júlia 7 Comentários
Receita Bruschettas de Tomate e de Gorgonzola

Já viram a quantidade de posts aqui sobre a Itália (se não, veja aqui), mas mais uma receita italiana nunca é demais né? E uma receita que fiz (e comi) muitas vezes é a de Bruschetta! Essas Bruschettas de Tomate e de Gorgonzola são ótimas entradas, só cuidado para não comer demais e não aguentarLeia Mais

Postado em Aniversário, Ano novo, Assado, Dia dos Namorados, Entrada, Fácil, Italiana, Para Dias Frios, Revista AMAIS, Salgadas, Vegetariana - Tags alho, Gorgonzola, julio, Manjericão, pão, parmesão, queijo, tomate

Pão Caseiro da Rô – para amenizar a saudade

05/07/201705/04/2020 - Mariana 3 Comentários
pão caseiro

Recentemente conclui duas coisas importantes sobre cozinhar; é uma das formas que tenho de demonstrar meu carinho pelas pessoas e é a maneira de amenizar a distância e a saudade que sinto dos que moram no meu coração. E assim pude perceber, vivendo há quase um ano longe das pessoas mais queridas da minha vida, queLeia Mais

Postado em Assado, Café da Manhã, Café da Tarde, Caseira, Lanche, Média, Pães, Pic Nic - Tags Farinha de trigo, pão

Bolo Floresta Negra

27/10/201602/08/2020 - Mariana 8 Comentários
Receita Bolo de Chocolate Floresta Negra

Quando éramos crianças e o mês de outubro chegava, era o tempo de comemorar três aniversários em casa. Mãe, Júlia e Eu. Fazíamos um bolinho e cantávamos parabéns. E o bolinho tinha esse nome só pelo tamanho da festa, porque ele nunca era nem pequeno e nem simples. Um deles era esse bolo Floresta Negra.Leia Mais

Postado em Aniversário, Assado, Caseira, Dia das Mães, Doces, Fácil, Natal, Páscoa, Revista AMAIS, Sobremesa - Tags Bolo, cereja, chantily, chocolate, festa, Tia Maria

Cozido

Receitas por ordem alfabética:

  • Baião-de-dois da Conceição14/12/2016
  • Bobó de Camarão da Dona Tania05/12/2016
  • Capeletti em Brodo – de Bolonha às Serras Gaúchas07/06/2018
  • Cocada de Gema da Vó Romilda10/05/2018
  • Costela com Pirão de Farinha de Milho da Dona Cida11/05/2017
  • Creme de Milho Verde – Rústico e Caipira04/12/2017
  • Ensopadinho de Carne e Cerveja Belga – Sabores de Bruxelas09/05/2017
  • Espaguete com Bacon e Brócolis da Maísa15/01/2018
  • Estrogonofe de Carne – o favorito de muita gente!16/04/2018
  • Fettuccine Alfredo – Inspiração em Roma23/03/2017
  • Fettuccine Caseiro com Molho de Tomate J&J – Para comemorar nossos 12 anos juntos!17/05/2017
  • Galinhada Caipira à minha moda11/09/2017
  • Goulash com Polenta – A vida é melhor com primos26/10/2017
  • Homus e os melhores momentos juntas13/01/2017
  • Lemon Curd e a nossa paixão por Londres10/04/2017
  • Macarrão com Molho de Camarão e Linguiça – Terra e Mar14/11/2017
  • Maminha na Pressão com Cebola e suas variações03/11/2016
  • Molho de Tomate com Atum, Hortelã e Uvas passas – Viagem à Sicília08/04/2020
  • Molho de Tomate com Folhas de Mostarda da Vó Rosa04/04/2017
  • Moqueca Baiana do Ju – Você já foi a Bahia?05/06/2017
  • Moqueca de Camarão do Pepe13/02/2017
  • Panna Cotta com Geléia de Frutas Vermelhas13/03/2017
  • Pirão de Peixe – Acompanhamento simples06/03/2018
  • Quirera com Carne de Porco Defumada – Vida Cabocla15/08/2018
  • Risoto de Abobrinha com Gorgonzola22/10/2016
  • Risoto de Funghi e uma viagem a Paraty07/03/2017
  • Risoto de Linguiça, Cebola e Tomilho – Alimentando amizades28/02/2018
  • Risoto de Salmão Defumado e Limão19/11/2016
  • Salada de Cuscuz Marroquino10/11/2016
  • Salada de Quinoa, Tomate e Pepino24/10/2016
  • Sardela do Julio – Para as festas de final de ano30/11/2017
  • Sopa de Batatas ou Vichyssoise – Vem frio!07/06/2019
  • Sopa de Mandioquinha com Frango – Um alento nas noites frias29/06/2018
Receita de Molho de Tomate, Atum, Hortelã e Uva Passa

Molho de Tomate com Atum, Hortelã e Uvas passas – Viagem à Sicília

08/04/202009/05/2020 - Júlia Deixe um comentário

Em abril e maio de 2018 eu, o Ju (meu marido) e os pais dele fizemos uma viagem de 25 dias pela Europa, passando por alguns países diferentes. Mas o “país” que eu mais gostei mesmo foi a Sicília, aquela ilha lá na ponta da bota na Itália! E foi lá, numa cidade chamada Catânia,Leia Mais

Sopa de Batata ou Vichyssoise

Sopa de Batatas ou Vichyssoise – Vem frio!

07/06/201918/10/2019 - Júlia Deixe um comentário

  Está aberta oficialmente a temporada de comidas quentinhas e aconchegantes – Sopas, caldos, cozidos hummmm! Já estava querendo trazer mais algumas receitas de sopas e caldos aqui! Para ajudar, essa semana o Ju arrancou os 4 dentes do ciso e me pediu sopa de batatas, por isso recorri a essa receita que aprendi doLeia Mais

Quirera com Carne de Porco Defumada

Quirera com Carne de Porco Defumada – Vida Cabocla

15/08/201827/06/2019 - Júlia 4 Comentários

Foi só recentemente que minha mãe começou a fazer essa quirera com carne de porco defumada aqui em casa e nossa, foi só sucesso! Eu já havia comido no curso de culinária a quirera com costelinha de porco normal e gostei bastante, mas a mãe tem um tempero e um modo de fazer a comidaLeia Mais

Receita Sopa de Mandioquinha com Frango

Sopa de Mandioquinha com Frango – Um alento nas noites frias

29/06/201818/10/2019 - Júlia 2 Comentários

Mais uma receita de sopa, para esquentar esses dias frios de inverno! Essa receita de sopa de mandioquinha com frango é uma das minhas favoritas e me lembra muito a época da faculdade. Eu fiz faculdade de Administração no Mackenzie, de 2006 a 2009, e às quintas-feiras um dos restaurantes da praça de alimentação serviaLeia Mais

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Tem dias que a gente só quer comer uma comidinha feita por outra pessoa 😋 tem gente aqui que virou especialista nesse nhoque torradinho na manteiga de ervas! ❤️🌿 @juliopetta amoooo
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Quem faz essa cidade somos nós, os que nasceram aqui como eu, mas principalmente quem ainda vive aqui, quem veio pra cá também, todos atrás desse “mar de possibilidades e oportunidades”, e precisamos fazer nossa parte para tornar essa cidade menos cruel e massacrante e mais inclusiva, mais diversa e mais acolhedora! 😉 Feliz aniversário São Paulo! ❤️Saudades de passear pelas suas ruas, saudade de ocupar o espaço público com a @feiraoficio com empreendedorismo, cultura, arte 😭 mas vamos voltar, valorizando ainda mais a oportunidade de estarmos juntos nas ruas! 🌇🖤 (vídeo da minha primeira participação da @feiraoficio - dia lindo e especial, inesquecível ☺️) #aniversariodesp #saopaulo #sp #centro #oficiofeira #paulistana
Aos pouquinhos a rotina vai voltando ao normal! 😌 Confesso que depois da pausa de final/começo de ano estava difícil voltar ao trabalho! 😳Então nessa semana eu resolvi fazer um curso online, para abrir um pouco a mente e começar a pensar no planejamento desse ano e nas metas; que por enquanto, na minha cabeça, era só manter a sanidade, não pegar covid e não passar covid pra ninguém 🥲 - mas a gente precisa de muito mais, precisa continuar vivendo e seguindo em frente, buscando o que nos faz feliz, nos transformando, cuidando da gente dos outros tbm, se possível! ✨🌈 To voltando, desejando muita esperança pra mim e pra todo mundo! Sigamos em frente, apesar de tudo 🙌🏽 Farei o meu melhor! #2021 #planejamento #planos #metas #esperanca #graciaslavida
Café da manhã de domingo 😌🌿
2021 apenas começando, vamos com calma e planejamento! 😌✨ É um ótimo momento para pensar em como se alimentar melhor esse ano e por que não, em como se divertir mais, fazer descobertas e ter mais satisfação ao cozinhar! 😊 Já dei algumas dicas lá nos stories e vou tentar desenvolver mais esses assuntos nos conteúdos que mostrarei por aqui esse ano! Bora juntes? ❤️👩🏽‍🍳🍽 Quais suas metas culinárias para 2021?
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