Petit Gateau

Petit Gateau na madrugada

Adoro Petit Gateau! E adoro fazê-lo para agradar aos meus! #oquevaiternajanta 💕🍫😋

Certa vez, fizemos um jantar com os primos da parte do meu marido e meus cunhados. Eu estava apenas começando minhas aventuras culinárias e nada como primos e cunhados de cobaias, fora que sempre é divertido estar com eles! A janta, com muito custo, saiu quase meia-noite, dada a minha falta de habilidade (era recém-casada)Leia mais

Salmão Marinado Oriental

Salmão Marinado Oriental – Comida & Amizade

O sabor deste salmão oriental vai te surpreender! Vem conferir essa receita e mais uma história de amizade! #oquevaiternajanta 🐟💕😋🎏

Essa receita de Salmão Marinado Oriental tem muito a ver com amizade, pelo menos para mim. Ela foi retirada de um livro chamado “Cozinhando para Amigos”, que ganhei dos amigos queridos, Vieira e Débora, e a primeira vez que a fiz foi para os meus amigos, Ale, Carol e Enzo. Não por acaso, eu estavaLeia mais

baiao-de-dois da conceicao

Baião-de-dois da Conceição

A receita de hoje é uma homenagem, cheia de saudade e carinho! Vem aprender a fazer esse Baião! #oquevaiternajanta ❤😋🍽🌵

Tenho muita saudade da rua em que morávamos no bairro da Freguesia do Ó, mais saudades ainda das amizades que tinha por lá. Uma amiga muito especial dessa época e sua mãe me inspiraram para o post de hoje com essa receita de Baião-de-Dois, diretamente do Ceára. Eu devia ter cerca de 6 anos deLeia mais

tarte tatin de maçã torta

Tarte Tatin de Maçã, desafios e buscas

Receita deliciosa de Tarte Tatin! Para conhecer “o sabor das massas e das maçãs”. #oquevaiternajanta 🍎😋🍽

Há muito peguei essa receita de Tarte Tatin de maçã em uma dessas revistas de mulher ou de culinária e a mantive no meio do meu caderno de receitas, esperando a hora certa de fazer. Eu a fiz 2 vezes e isso despertou em mim a vontade de buscar a torta de maçã perfeita. MeuLeia mais

Bobó de Camarão

Bobó de Camarão da Dona Tania

Bobó de camarão: eta receita arretada de boa! #oquevaiternajanta 😋❤🍤

Eu sempre gostei da comida baiana, de um bobó de camarão então, nem se fale… Apesar da minha família paulista, a mãe sempre cozinhou moquecas carregadas de leite de coco e azeite de dendê! Isso sem falar numa loucura por pimenta! Minha mãe sempre inventou de fazer umas conservas, além da mania ecológica de reaproveitarLeia mais

tiramissú

Tiramissú com Ganache de Chocolate

O Tiramissú é uma receita italiana leve e saborosa! Com um toque de chocolate fica melhor ainda! Experimente! #oquevaiternajanta ❤🇮🇹😋

Essa receita de tiramissú eu retirei de um dos muitos livros aqui de casa, o Jamie Viaja, do famoso chef inglês Jamie Oliver. Assistir aos programas do Jamie na TV foi algo que também fez crescer meu interesse pela culinária. Gosto do jeito divertido e descontraído que ele apresenta as receitas, na maioria das vezes receitas simples. Ele tambémLeia mais

Frango Laqueado na Cerveja

Frango Laqueado na Cerveja

Receita de frango laqueado na cerveja, para animar a sexta-feira! Viva o Happy Hour! #oquevaiternajanta 🍻🍗😋

Quando comecei a cozinhar, no fundo, nem sabia o que era isso. Gostava da alquimia, de misturar os ingredientes, de transformá-los e de ter êxito no resultado. Na fase seguinte, passei e almejar o paladar dos outros. Em conquistar elogios, caras, bocas e sorrisos satisfeitos. Esse frango laqueado me garantiu alguns… Depois, foram os desafios emLeia mais

Extrato de Baunilha Caseiro

Extrato de Baunilha Caseiro

Extrato de baunilha homemade! Amo! Vem aprender a fazer o seu! #oquevaiternajanta 💕😋🍦

Admito que ao longo dos anos acumulei algumas manias, que minha mãe chamaria de frescuras! Uma delas é essa verdadeira obsessão por baunilha. Não àquela ligada ao meu sabor favorito de sorvete na infância, mas sim dessa Júlia cozinheira que surgiu a um tempinho. Quando percebi a diferença entre o sabor artificial e o natural admitoLeia mais

peixe na cama de batata

Peixe na Cama de Batata

Mergulhe nessa receita e faça um peixinho saudável, cheio de ômega 3, vitamina D e sabor! #oquevaiternajanta 🐟☀🌊😋

O mar é maravilhoso! Nunca pensei que eu pudesse estar assim, tão próxima a ele, e que pudesse usufruir tanto, com tanta alegria e intensidade. Ele tem me dado lazer, contemplação e… peixes! Como o que eu usei para essa receita de peixe na cama de batata. Minha família caipira já é história manjada. DeLeia mais

Bolo Pão de Ló de Leite Fervendo

Bolo Pão de Ló de leite fervendo

A receita de hoje tem o gostinho da nossa infância: Pão de ló! #oquevaiternajanta ❤👯🎂

Boa parte das pessoas tem memórias afetivas ligadas à comida. Como não poderia ser diferente, nós temos váaaaaarias! rs Este bolo (pão de ló), por exemplo. Quando criança, por diversas vezes eu cheguei em casa a tarde e me deparei com ele em cima da mesa, ainda morno e exalando um aroma de limão. AdoravaLeia mais

Risoto de Salmão Defumado

Risoto de Salmão Defumado e Limão

Receita perfeita para receber os amigos e fazer bonito! #oquevaiternajanta 😍🐟🍴

Já deu para reparar que eu gosto bastante de risoto! Desde criança que eu gosto muito de arroz na verdade, puxei minha mãe. Quando meu padrinho fazia aquele arroz fresquinho, bem temperado com cebola e alho, por muitas vezes eu nem esperava a “mistura”, comia o arroz puro mesmo! Minha mãe ria e falava: “CrazyLeia mais

Bolo de Banana

Bolo de Banana da Carol

Bolo de banana molhadinho, para agradar quem você gosta! #oquevaiternajanta 🍌❤🍰

Nesta família nomeamos as coisas de acordo com sua origem. Assim, plantas recebem o nome da localidade de onde vieram ou da pessoa que deu a muda. Minha mãe tem uma Heliconia chamada Wesley que fica na janela do meu quarto do sitio. Tinha uma trepadeira de nome Martinho e uma outra com nome deLeia mais

Receita Costelinha de Porco Assada

Costelinha de Porco Assada

Para fazer em dias de festa: uma costelinha de porco assada, macia e saborosa! #oquevaiternajanta 😋🍽🍻

Amo nossas reuniões familiares/gastronômicas. Basta reunir meia dúzia de gente que já temos uma festa, seja em casa ou no sítio. E nesses reuniões a Costelinha de porco assada faz muito sucesso! Com a família do meu marido não é diferente. Sendo minha sogra uma cozinheira de mão cheia e uma pessoa tão querida, queLeia mais

Cuscuz Marroquino

Salada de Cuscuz Marroquino

Essa salada de cuscuz traz uma combinação deliciosa! #oquevaiternajanta 😋🍴🇧🇷🎉

Acho que não é novidade para ninguém que nós duas somos uma coleção de histórias, influências e receitas. Embora tenhamos pouca (hum…) idade, as histórias são muitas e se acumulam, formando um estoque infindável de coisas para contar. E como sempre estamos em volta da mesa, não faltam receitas para acompanhar essas histórias, como essaLeia mais

Patê de Ricota

Patê de Ricota em qualquer ocasião

Receita bem fresquinha para enfrentar o quase verão! #oquevaiternajanta ☀🌿🍽

Sempre gostamos de servir aperitivos antes dos jantares e almoços festivos, como este Patê de Ricota. Leia-se por festivo qualquer refeição que tenha um motivo para celebrar, vontade de agradar o benzinho ou convidados especiais (todos os convidados são especiais). Dificilmente servimos entradas. Mas sempre tem duas ou mais opções de patês ou pastinhas paraLeia mais

Bolo de Iogurte

Bolo de Iogurte

Um bolo de iogurte e a chegada de um sobrinho! Vem ler este post cheio de amor! Bom dia! 🍰❤👦🏼 #oquevaiternajanta

Gosto muito de criança, mesmo! Crianças são tão leves e divertidas; vê-las crescer e aprender é sempre uma experiência recompensante. É claro que nem sempre é fácil lidar com elas, mas eu continuo gostando bastante e tenho muita paciência, como para ensinar esse bolo de iogurte. No sítio gosto de estar com os filhos dosLeia mais

Receita de Maminha na Pressão com Cebola

Maminha na Pressão com Cebola e suas variações

Essa receita é super versátil! Dá pra fazer na “janta” de hoje! #oquevaiternajanta 😋🍛🍴

Perdi as contas de quantas vezes ensinei essa receita de Maminha na pressão com cebola a alguém, sério. Isso se dá por alguns motivos: 1) Quando você está afim de cozinhar, tendo experiência ou não, sempre gosta de pedir sugestões para outra pessoa. Eu recebi essa sugestão da minha mãe, que a viu em algumLeia mais

molho pesto de castanha-do-pará

Molho Pesto de Castanha-do-Pará

Molho Pesto, super fácil de fazer! #oquevaiternajanta 🌿❤🚜

Minha mãe mora em um sítio no interior de São Paulo. A maior parte da minha família mora lá, todos os tios e primos, e não é à toa que temos um amor tão grande por esse lugar. É lá onde recarregamos as baterias, somos autênticas e amadas incondicionalmente por todos. E amamos sem medidas.Leia mais

bolo floresta negra, cerejas, bolo de chocolate

Bolo Floresta Negra

Um bolo de chocolate muito fácil, um aniversário e muito amor! #oquevaiternajanta 🎉❤👭🎂

Quando éramos crianças e o mês de outubro chegava, era o tempo de comemorar três aniversários em casa. Mãe, Júlia e Eu. Fazíamos um bolinho e cantávamos parabéns. E o bolinho tinha esse nome só pelo tamanho da festa, porque ele nunca era nem pequeno e nem simples. Um deles era esse bolo Floresta Negra.Leia mais

Salada de Quinoa, Tomate e Pepino

Salada de Quinoa, Tomate e Pepino

Receita leve para começar a semana: Salada de quinoa, tomate e pepino! #oquevaiternajanta 😉🍴☀

A primeira vez que ouvi falar e que experimentei quinoa foi na casa de um amigo do meu pai, quando eu ainda era adolescente. A esposa desse amigo nasceu no Peru, país de origem desse grão, e eles o utilizam pois são vegetarianos e a quinoa é conhecida como uma ótima fonte de proteína vegetal.Leia mais